Jajko symbolem życia. Chyba każdy słyszał to zdanie wiele razy. Bo jajko ma w sobie wszystko czego potrzeba, aby powstało nowe życie. jest skarbnicą składników odżywczych. WHO uznaje białko jaja za międzynarodowy wzorzec żywieniowej wartości białka. warto więc przyjrzeć mu się bliżej, żeby wiedzieć, dlaczego.   Więc sprawdźmy, dlaczego uważa się, że jajko jest symbolem życia. 70% zawartości jajka, czyli dokładnie tak samo jak u człowieka stanowi woda. Reszta to białko, tłuszcz, składniki mineralne i witaminy, a mniej niż 1% węglowodany. Białko jaja jest białkiem pełnowartościowym, zawiera bowiem wszystkie aminokwasy egzogenne, czyli takie, których organizm nie potrafi wytwarzać. są one dodatkowo w idealnych proporcjach dla potrzeb człowieka, przez co świetnie…