kurkuma

Kurkuma – złoty korzeń

Kurkuma jest rośliną ogólnie znaną, głównie jako aromatyczna przyprawa, szeroko stosowana w kuchni azjatyckiej. Już jej niewielka ilość wystarczy, aby potrawy nabrały specyficznego smaku i aromatu, oraz charakterystycznego, żółtego koloru. …

Kapusta kiszona

Kapusta kiszona

Kapusta kiszona. Kojarzy się z jesienią, bo najczęściej to właśnie kiszenie kapusty jest ostatnim elementem przygotowywania zapasów na zimę. Warto ukisić kapustę samemu, tym bardziej, że obecnie ta czynność nie …