• jajko
    odżywianie

    Jajko symbolem życia

    Jajko symbolem życia. Chyba każdy słyszał to zdanie wiele razy. Bo jajko ma w sobie wszystko czego potrzeba, aby powstało nowe życie. jest skarbnicą składników odżywczych. WHO uznaje białko jaja za międzynarodowy wzorzec żywieniowej wartości białka. warto więc przyjrzeć mu się bliżej, żeby wiedzieć, dlaczego.   Więc sprawdźmy, dlaczego uważa się, że jajko jest symbolem życia. 70% zawartości jajka, czyli dokładnie tak samo jak u człowieka stanowi woda. Reszta to białko, tłuszcz, składniki mineralne i witaminy, a mniej niż 1% węglowodany. Białko jaja jest białkiem pełnowartościowym, zawiera bowiem wszystkie aminokwasy egzogenne, czyli takie, których organizm nie potrafi wytwarzać. są one dodatkowo w idealnych proporcjach dla potrzeb człowieka, przez co świetnie…

  • nutraceutyki,  odżywianie

    Czy cukier rzeczywiście krzepi?

    Czy cukier rzeczywiście krzepi? Hasło „Cukier krzepi” wymyślił w latach międzywojennych Melchior Wańkowicz. Wymyślił je na potrzeby przemysły cukierniczego. Hasło to stało się tak popularne, że znał je każdy człowiek, od Bałtyku, aż po Tatry. Bo w 1931 roku, ruszyła największa akcja reklamowa w dziejach przedwojennej Polski i hasło to było dosłownie wszędzie! Znajdowało się na każdym budynku dworca kolejowego, w każdej gazecie, dyskutowało się o nim w każdym domu. A sam autor wspominał po latach, że za te dwa słowa dostał najwyższe, jak na tamte czasy honorarium na świecie!   Trudno więc dziwić się, że w krzepiące i nie tylko krzepiące właściwości cukru, uwierzyli niemalże wszyscy! Bo te związki…

  • woda

    Jaką wodę pijesz?

    Jaką wodę pijesz?   Czy kiedykolwiek się nad tym zastanawiałaś? Czy tak po prostu odkręcasz kran i nawet nie myślisz o tym, co z niego płynie? A przecież od jakości wody, jaką pijemy zależy jakość naszego życia! Jesteśmy zbudowani z wody w 70%. Wszystkie reakcje w naszych organizmach zachodzą w środowisku wodnym. W wodzie rozpuszczane są pokarmy, w środowisku wodnym odbywa się ich transport, wchłanianie wartości odżywczych, usuwanie produktów przemiany materii. Woda bierze także udział w procesach regulacji temperatury, zwilża też błony śluzowe, stawy, gałki oczne, itd. A bez wody jesteśmy w stanie przeżyć zaledwie kilka dni.   Woda, którą pijemy powinna być czysta i pozbawiona jakichkolwiek domieszek, bakterii i…